罐头黄花鱼

－ 准备食材 －

• 黄花鱼 一斤
• 油 多半碗
• 葱 半根
• 姜 4片
• 大料 1块
• 干辣椒 2个
• 花椒粒 少许
• 酱油 少许
• 醋 半瓶盖
• 蚝油 半勺
• 料酒 少许
• 盐 根据自己口味
• 鸡精 适量
• 水 盖鱼再高2厘米
• 香菜 1根
• 蒜 3瓣
• 糖 多半汤勺

－ 步骤 －

• 1.鱼去头洗净用厨房用纸把水洗干净，锅里放油把鱼摆放好开始煎两边

• 2.煎跟图片就拿出

• 3.里面少干辣椒，都放一起煎鱼的锅里油留点把这些都放里，放炒出味，放鱼炒几下，放醋，料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，糖炒几下放水开始炖，炖到还有一小碗的汤就好

• 4.好了放香菜，放在保鲜盒里，可以放几天，最好尽快吃完

－ 小贴士 －