疫情期间不能出门，天天在家做饭，每天变着花样吃面条，这次是香菇肉末拌面。
1.香菇泡发后切丁，生姜切片，八角、香叶洗干净，香葱切段，待用
2.花生米炒熟，待用
3.肉末切好加生粉拌匀，待用。挂面在开水中煮得只剩一点白芯，面别煮烂了，捞起来后冲凉水待用。
4.锅内烧油，加入葱段、生姜炒香。
5.加入肉末翻炒
6.加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶，翻炒
7.加水盖盖，闷一下肉末，剩一些肉汁。
8.加入面条，用筷子翻炒。
9.加入花生米，盛起来，开动