超级爱喝外潮汕砂锅饭的海鲜粥，不过因为疫情，现在餐饮店都还没营业，只能自己动手了，试了好多次，终于做出比店铺更好喝的海鲜粥了
1.淘米洗净，泡半个小时
2.虾身分离，抽出虾虾，虾头被用
3.香菇切丁，姜切丝备用
4.虾身背部开刀，放姜、生抽、蚝油、胡椒粉腌制
5.起锅烧油，放入姜、虾皮、香菇丁、虾头煸炒，变出香味后放水
6.水开后放入泡好的米
7.煮到米粒开花夹出虾头
8.米粒粘稠后放入虾身煮五分钟，加盐，鸡精，胡椒粉调味，放葱，香菜，不吃可以不放
9.鲜美的海鲜粥开动咯
我是用电磁炉煮的，家里有砂锅跟明火煮出来会更好喝，这个用量是双人份的，但是好像不够吃，大家可以适量加量，水开后放米是因为这样不容易粘锅，米也更容易煮开花，希望疫情可以快快过去，武汉加油