麦芬也称马芬,是一款美式的简易蛋糕,易学易做!喜欢什么口味,就加什么材料,巧克力 蓝莓 蔓越莓都是不错的选择。因为家里有很多吃不完的百香果, 并且也很喜欢酸甜口的甜食,极力推荐大家试试
1.鸡蛋加白砂糖搅拌到糖融化, 加入混合好的面粉和泡打粉搅拌 这里搅拌起来会有点干 无妨,再分两次加入玉米油,让油完全融入到面糊中,要搅拌到看不到油即可
2.加入百香果,朗姆酒,如果不太喜欢百香果的颗粒感,可提前将其用机器打碎
3.完全融入到面糊中即可
4.倒入到垫好油纸的模具中 模具中的面粉可可以满一点,这里烤发出来才会有型
5.烤箱提前预热 烤制145-150度45分钟即可
6.有上色情况,可用牙签戳一下里面是否还有湿面糊 ,没有即可出炉!如果湿面糊,表面有上色很深,可盖一张锡纸继续烤一会,一般不会出现这种情况
7.如果想摆盘,可等其冷却一会撒上些糖粉
8.成品
9.成品