1.1准备食材丶豆腐，肉馅，小葱切末，姜切末备用。
2.2调制肉馅丶加1勺盐，适量蚝油，加入葱姜末，1勺淀粉搅拌均匀备用。
3.3调制碗汁丶半碗水，适量生抽，加入蚝油，1勺胡椒粉，半勺淀粉搅匀备用。
4.4豆腐改刀切小块，豆腐中间用小勺子挖空，填上肉馅。
5.5起锅烧油，放入豆腐煎制。
6.6豆腐煎至两面焦黄，盛出备用。
7.7锅中倒入料汁，煮开后放入豆腐烧制。
8.8盖上锅盖，小火焖制3分钟即可出锅啦~
9.9成品