1.粉条热水泡软，切碎备用
2.韭菜洗净切碎备用
3.起锅烧油，油热放入蛋液，翻炒至熟，盛出切碎，放凉备用。
4.3种原材料饺子陷放入盆中，放十三香，放菜籽油3勺，等要包饺子的时候再放盐（提前放容易出水放过盐再搅拌，不用全搅拌，先把一半先馅放盐，包完再把另一半馅放盐）
5.用温水和面，盆里放水，一边搅拌一边倒面，搅拌成面穗，再把面穗和成面团。面团用保鲜膜盖上醒10分钟。
6.把醒好的面团搓揉，然后把面团擀成大面皮，和饺子皮薄厚一样（偷懒的做法，切饺子皮，一个一个擀饺子皮比较麻烦）
7.再把面皮叠起来，切成混沌皮大小，不要太薄。
8.把饺子馅放盐搅拌，包饺子。
9.起锅放油，油8层热，放入包好的饺子
10.慢慢翻面，炸制两面金黄色。
11.控油捞出。
12.摆盘。外层酥脆，比水煮饺子好吃太多了。
饺子陷包的时候再放盐。