超市带鱼特价，果断买回家。好久没做鱼了，准备分两顿吃。一顿干炸，下顿红烧。叔叔首选干炸！既然这样，安排！～
1.葱段蒜瓣，盐鸡精十三香，生抽料酒，跟鱼一起放到容器里。
2.搅拌均匀，盖上保鲜膜。腌制一小时左右。
3.腌制好以后把鱼两面沾上面粉。（忘拍图了，实在抱歉）油温七八层热的时候下锅炸。
4.一面定型的时候，再翻面。
5.出锅！超级香！很简单！
带鱼本身属于海产品，所以不用放耗油。炸的时候中小火慢炸。这样外酥里嫩口感更好！