炸猪排真的挺好吃！这是来自一个从小吃牛羊肉的人的真心话啊！ 因为生长在新疆，早已习惯牛羊肉并且一直很抗拒猪肉结婚前几乎不吃猪肉～ 后来学着吃猪肉，现在已经可以炒出满意的猪肉菜，比较喜欢糖醋排骨～炸猪排也是不会拒绝的因为确实好吃 尤其是家里的宝宝很喜欢！
1.猪里脊肉切片，刀背将两面都拍松弛～ 放入咸盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制～
2.鸡蛋搅散，面粉，面包糠倒入碗中备用
3.腌好的里脊肉片分别裹上面粉，蛋液，面包糠～
4.油锅烧六七成热开炸吧！别忘了翻面儿哦！ 小火炸到外表金黄捞出控油。
5.装盘儿，秀气的切成细条，蘸点番茄沙司开搓吧！ 保证好吃
6.不怕长肉的尽管炸，想减脂的入烤箱上下火200度15min～别忘垫上锡纸啦！中间可以翻面一次
时间充足可以多腌一会，盖保鲜膜放冷藏～如果晚上吃可以午饭后腌好放着备用 裹面包糠可以多翻几次裹的更均匀～