家庭版牛肉拉面

－ 准备食材 －

• 鲜主材料：面条，牛腱子，牛骨，白萝卜，香菜，蒜苗，姜片
• 副材料：草果，肉蔻，八角，白胡椒粒，香叶，花椒，砂仁，胡椒粉，盐

－ 步骤 －

• 1.把肉泡一小时，泡去血水，冷水上锅，加入料酒，姜片，盐。水烧开撇去血沫，加入副材料包，中火一个小时后把肉捞出，骨肉可继续熬煮

• 2.这里我自己弄的面条，有点失败，没拉成功，变成刀切面了，但是有嚼劲，煮好的汤根据自己口味放盐，白胡椒粉，切记白胡椒粉不可多，把萝卜放入肉汤里煮会好吃一点。

－ 小贴士 －