海鲜炒饭

－ 准备食材 －

• 瑶柱 100克
• 厄瓜多尔白虾 200克
• 杂粮饭 一大碗
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 两个
• 黄瓜 一根
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.菠菜焯水 留两根形状较好的 摆盘当菠萝叶 剩下的切碎 锅内热油 放入虾爆炒 加入料酒 生抽 熟了用筷子夹出 加柠檬片摆盘

• 2.炒虾用的油不要倒掉 加入瑶柱炒香 放入米饭翻炒 加适量盐 最后放入焯好的菠菜翻炒出锅 用一次性手套或者勺子摆成图片的形状

• 3.鸡蛋两个 做成鸡蛋饼 切条 黄瓜打成薄片长条 编起来 如图所示

• 4.把编织好的菠萝外壳放到海鲜炒饭上 多余的部分用刀切掉 放上菠菜叶 也可以用荷兰豆代替 配上虾 好吃不腻

－ 小贴士 －