1.准备食材,洗菜切菜。
2.鸡肉洗干净,用开水焯一下,水开冒沫捞起
3.过下凉水,冲掉浮末,捞出
4.把火锅底料倒半袋在火锅里,放入葱姜蒜,枸杞,大枣
5.热油放入郫县豆瓣酱
6.把剩下的半袋火锅底料倒进锅中翻炒
7.放鸡块翻炒
8.上色,放老抽,生抽,盐,味精
9.炒后的样子,盛出放入火锅中
10.加开水
11.火锅鸡块,跟外边的颜色盐浅一些
12.放入准备的青菜
13.蘸点料吃,味道好极了,已经顾不得碗边洁净度了
14.第二次下菜,非常好吃
15.火锅鸡衬着下雪天,心里暖暖哒。为宅在家的生活增添一些色彩!