萝卜营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌 , 萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰。冬天多吃萝卜也可以预防感冒,热气腾腾的萝卜排骨汤,治疗小儿厌食症,帮助人体提高免疫力,全家都喜欢。
1.排骨清洗干净,沸水中加入姜片、料酒焯水,去除血污杂质,捞出沥干水份备用。
2.炒锅内添油,油热将排骨炒至金黄,捞出备用。
3.将排骨放入电压力锅,加姜片,30分钟焖烧。
4.白萝卜、胡萝卜清洗去皮,切滚刀块。 香菇划十字刀(家里没有香菇了,今天用鸡腿菇的顶部代替)。
5.电压力锅30分钟后,冷却排气加入蔬菜块、葱段、海带结,继续焖烧20分钟。
6.电压力锅时间到,冷却打开锅盖,加入香菜葱花、虾皮、胡椒粉、盐、白糖适量提鲜。
7.盛入碗中,汤鲜肉烂,快手排骨汤就做好了,香喷喷全家谁不爱。
8.颜色鲜亮有食欲,造型也是很好看。
厨房小家电是上班族的好朋友,电饭锅煮米饭,电压力锅烧肉,煲汤锅炖汤,一小会香喷喷的饭菜就上桌,可以开动啦。