蓬松软糯
1.蓬松软糯。
2.300克高筋面粉。
3.加入3克酵母。
4.40克白糖。
5.3个鸡蛋。
6.一边搅拌，
7.一边加入45克温牛奶。
8.继续搅拌。
9.成絮状。
10.加入15克油。
11.揉成面团。
12.推拉揉搓出一层薄膜的状态。
13.放在盆中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
14.这是发酵好的状态。
15.揉搓排气，搓条、切块儿。
16.揉成小团。
17.模具上刷油。
18.摆入面团。
19.再次醒发至两倍大。
20.刷上蛋黄液。
21.撒上椰蓉。
22.蒸30分钟。
23.出锅。
24.漂亮吧。
25.撕开。
26.掰一块儿。
27.看看。