一口就能品尝到所有食材的味道，唇齿留香，回味无穷。
1.豆腐一整张过水煮熟，黄瓜，胡萝卜，洋葱切细丝。
2.黄瓜，胡萝卜，洋葱加盐，搅拌均匀，腌一会。
3.调一碗汁，一个小米椒，两勺生抽，一勺醋，半勺耗油，搅拌均匀备用。
4.豆腐皮3/4部分，均匀铺上拌好的三丝。
5.从头开始卷起来，尽量卷紧一些，卷好了切出大小适中的段。
6.摆盘，淋上调好的酱汁。
7.锅中倒油烧热，烧到冒烟。
8.趁热泼上去。
9.最后撒上葱花，就完成了。
盐，少量就够。 切的刀，要锋利。