泡菜萝卜

－ 准备食材 －

• 白萝卜 1个
• 小米椒 6根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 白糖 5勺
• 白醋 8勺
• 生抽 5勺
• 凉白开 适量
• 泡椒8根 （2勺泡椒汤）

－ 步骤 －

• 1.白萝卜，中间切开，再分四瓣

• 2.切片

• 3.加入两勺盐，搅拌均匀腌制小时

• 4.姜切丝，全切片，小米辣切丁，泡椒带汤准备好待用 料汁:加入生抽，白醋，白糖，适量凉白开 根据萝卜的大小来配，我的萝卜偏大些 大概醋糖比例是3:2（白醋3，白糖2），搅拌好了可以尝一下，按适合自己的酸甜度来调

• 5.倒掉沙出来萝卜汤，把萝卜沥干水分

• 6.加入料汁和配料，搅拌均匀

• 7.盖上保鲜膜冰箱里冷藏一晚，第二天就可以吃了（时间越长越好吃） 有玻璃罐的最好用密封玻璃罐，没有的就茹图包好保鲜膜

－ 小贴士 －