1.土豆洗净削皮
2.切成长条
3.放入水中淘洗几遍
4.水开放入土豆条焯水3分钟
5.焯水后的土豆条 晾凉控水
6.裹上淀粉
7.放入冰箱冷冻3小时
8.油温7成热放入冷冻好的薯条炸制金黄
9.薯条上撒点盐 放上番茄酱
1、薯条一定要冷冻 从冰箱里拿出来不要化冻，直接炸。