主食中有蔬菜、有鸡蛋，营养丰富，便捷操作。
1.角瓜一个
2.去皮洗净
3.擦丝
4.我选择的是转圈擦丝的方法，最后瓜瓤不要。也可先掏掉瓤再擦丝。
5.加盐杀水、挤水。如果是和馅的话，菜汁可以用来解肉馅。烙饼就不需要了，直接倒掉。
6.面粉、挤水后的角瓜丝、鸡蛋、盐、五香粉、清水搅拌成如图糊状，慢慢加水，呈此状态即可。
7.电饼铛加热，刷薄油，摊面糊，用铲板展平面糊呈薄饼状。
8.翻面
9.成品