小米锅巴

－ 准备食材 －

• 小米 400g
• 面粉 150g
• 十三香 见步骤详情
• 脆炸粉 5g
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.淘米，上锅蒸20分钟

• 2.蒸好的小米，加入鸡蛋，十三香，盐，胡椒粉，面粉，脆炸粉，揉成光滑的面团

• 3.擀成薄薄的片，越薄越好

• 4.切片，用叉子扎一下，扎的我怀疑人生

• 5.小火慢炸，出锅晾凉后加入孜然粉和辣椒粉