2020年初，人们不得不开始暂时居家，生活就这么慢了起来。从三点一线，到柴米油盐…
1.胡萝卜切丁备用，五花肉切丁备用 五花肉加入料酒、酱油、淀粉、姜、葱搅拌均匀腌制15分钟
2.烧水，水开后下青豆，煮至表面微皱
3.五花肉下锅翻炒九分熟备用
4.起锅烧油，葱姜蒜爆香，至微糊，捞出弃之不用
5.最先下锅胡萝卜翻炒至变色
6.加入青豆、五花肉、适量盐、味精、鸡精，翻炒至熟，即可出锅
7.装盘，营养美味的青豆炒肉丁就做好啦
1、葱姜蒜爆香以后捞出扔掉，防止在菜里吃的时候影响口感。 2、炒的时候先炒胡萝卜，如果一起炒，青豆易老 3、煮青豆时，加几滴油，和少于盐，使颜色更好看