我第一次做这道菜的时候距现在已经过去快三十年了。（不小心暴露年龄了）当时读小学，在《劳动》课本上看到了'家常豆腐'这道菜，回到家兴致勃勃地要下厨房做菜，当时那叫全家总动员呐！最后成品端上桌子之后，爷爷说了一句'这不就是鸡刨豆腐嘛！'
1.锅内加底油烧热，放入抓碎的豆腐翻炒
2.大块的可以用铲子打碎
3.加入搅好的鸡蛋液，葱花，食盐和生抽翻炒均匀至鸡蛋凝固。
4.用我家祖传的盘子装盘即可。
5.今天的晚餐：鸡刨豆腐，奥尔良烤鸡腿肉和白米饭。谁让家里养了一头神兽呢，特别爱吃肉。
盛菜的盘子选择有点深度的，因为会出汤哦！