1.牛肉洗净,冷水下锅。
2.焯水
3.笋子切块,焯水
4.大蒜,生姜,豆瓣,白糖,十三香等大料
5.热油炒料
6.热油炒料
7.下牛肉,笋子,翻炒
8.翻炒
9.加适量清水。
10.为缩短时间,全部倒入高压锅,上汽后20分钟,出锅
11.出锅,雾雾的,因为是热气腾腾,香气扑面而来。饭扫光