1.五花肉切片
2.青红椒切片
3.香菇切片
4.瘦肉切丝
5.放入葱姜,料酒,盐,酱油腌制
6.五花肉下锅煸出油
7.下瘦肉翻炒,下去郫县豆瓣酱翻炒均匀
8.下入香菇翻炒,加热水炖煮
9.最后加入青红椒翻炒出味儿
10.锅巴一块
11.起锅烧油
12.下锅巴炸
13.炸至金黄捞出
14.趁热浇上刚刚做好的浇头
15.成品图