现代人的饮食习惯越来越多样化，食物也品种繁多。但生活的快节奏让我们有时不得不摄入一些不健康的速食产品，影响我们的身体健康。因此，平时保持良好的饮食习惯非常重要，平时应该多吃一些健康有营养的养生食品。比如淮山芡实粥是一道非常不错的养生粥，特别适合秋冬季节食用。淮山和芡实里面所含有的物质都具有健脾开胃的功效，平时胃口不好的时候可以给自己或家人煮上一碗淮山芡实粥。淮山和芡实都是高蛋白质、低糖分的食物，所以这是一道非常健康而且可以减肥的养生粥。而且里面含有的维生素具有美容的效果。
1.材料集合
2.量取金龙鱼臻选稻香米50克，淘洗干净。
3.倒入1升左右的水，水一次加足，敞开盖子煮的水分流失比较多。滴上几滴香油，倒入提前浸泡的荧实。 温馨提示：干的荧实需要提前两三个钟头浸泡，不然比较难煮。
4.上炉大火煮开。期间要多搅拌搅拌，以免粘底烧糊。煮开后转中小火熬煮。
5.煮粥的时候，我们把淮山去皮洗净，切成小丁，浸泡在水里备用。不放水里淮山会氧化变黄。 温馨提示：淮山的粘液可能会引起皮肤不适，所以最好带上手套操作。
6.粥煮到完全开花，但还没有很烂后，倒入淮山，继续熬煮。记得多搅拌。
7.煮到荧实开花熟了就差不多了，起锅前加适量的食用盐搅拌均匀即可！喜欢烂一点就再煮煮。图中看起来还有颗粒感，但实际上已经很酥烂了。
8.起锅咯！来上一碟花生米，一碟香葱，或者脆片、油条，就更完美啦！
9.根据自己的喜欢决定放不放香葱。
10.成品
11.非常清香的淮山荧实粥。金龙鱼臻选稻香米熬出的粥，米汤浓稠，米粒酥烂，软绵绵的，入 口即滑，米香浓郁，清淡适口。