高蛋白饮食健康吃法～干拌牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱肉 500g
• 姜葱 三片
• 花椒大料 各少许
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 十三香 1勺
• 洋葱 1/4个
• 豌豆苗 少许

－ 步骤 －

• 1.牛腱子肉除去血水，加入葱姜大料煮40分钟

• 2.洋葱豌豆苗洗净切丝，过开水烫1分钟左右摆盘备用

• 3.准备调料：姜蒜切末，红尖椒2个，生抽2勺，苹果醋1勺(苹果+白醋+冰糖酿一个月以上)，花生碎放一起备用

• 4.牛肉切片淋上调料，撒葱花葱丝点缀

• 5.没加一滴油，营养好吃又健康，算是中式风格的沙拉吧

－ 小贴士 －