1.土豆，胡萝卜切丁，加水浸泡。
2.猪肉馅解冻，加入生抽老抽，料酒，黑胡椒粉，白胡椒粉，腌制二十分钟。
3.葱蒜切末
4.起锅烧油，油热，下去腌制好的肉馅，翻炒。
5.加入适量老抽，豆瓣酱继续中火翻炒。
6.加入土豆丁，胡萝卜丁，继续翻炒。
7.加水稍末过食材，盖上盖子，焖煮20分钟。
8.加入香葱末和芝麻，少量盐（也可不加）
9.手擀面十分钟煮熟，捞出，装盘即可。