身为天津卫疫情可以封住我们的身体,吃了一周馒头面包当早餐了,嘴里嘴馋的莫过于煎饼果子了~必须安排上
1.提前一晚上泡绿豆小米
2.破壁机果蔬汁功能打成糊
3.就是这个样子
4.糊里加入面粉,五香粉还有盐
5.打匀备用
6.做果蓖,面粉里加入酵母和盐
7.温水和面
8.醒发10分钟
9.趁着醒面做一下灵魂调料~豆瓣酱.甜面酱.酱豆腐按照准备食材上面写的那个比例加入适量清水调匀~加水多少完全依照个人口味
10.醒发好的面揪成面团,和面时我没有放油所以我没有放面粉揉搓而是原则刷了层底油
11.赶成薄饼大火下锅
12.起大泡就可以反过来了
13.两边反复炸一下,捞出放一旁备用即可
14.锅底刷点油
15.因为财迷加上不浪费,昨天炸花生米下面的底油我拿葱段占着这个油刷的锅底油
16.很亮吧
17.舀一勺面糊摇圆,放入打好的鸡蛋~(由于我家没有平底锅所以我只能拿炒菜锅摇圆哈,鸡蛋也是不得整颗打所以我提前打散再倒进来),撒上葱花
18.还有我心爱的黑芝麻
19.也是这样起鼓就可以翻面了
20.由于我还是懒,所以没有单独拿碟子搭出来直接关火抹酱~放上之前炸好的果蓖
21.喜欢火腿的也可以
22.叠好出锅
23.开吃吧亲
灵魂调料是这里的灵魂,一定要酱豆腐~腐乳是不能替代的哦(´-ω-`)