炸鸡柳外酥里嫩

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 2块
• 腌料 盐，糖，十三香，淀粉，泡打粉，水
• 面包糠 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉解冻后去掉筋膜

• 2.斜切条，小指粗细吧 ps:鸡肉要斜着切丝哦，这样才会更嫩

• 3.加入盐，糖，十三香，淀粉，泡打粉，水，搅拌均匀

• 4.腌制半小时入味

• 5.面包糠倒入抓匀，裹在鸡柳上，建议用大的容器，以前我都是一条条都出来裹，多傻啊

• 6.油温烧至七成热，大火炸15－20秒左右即可捞出，这也是口感鲜嫩的关键，

• 7.撒上椒盐，或者蘸番茄酱 又香又嫩的炸鸡柳就完成啦✌