前段时间猛刮起来的巧克力脆脆风,我个人不太喜欢巧克力啊,不过又想过过手瘾,所以做了这款。
1.所有粉类混合均匀过筛,黄油隔热水融化。
2.蛋清一次性加入细砂糖,打发至六七成有纹路即可。
3.粉类分两次加入,翻拌均匀。后分两次加入黄油,翻拌均匀即可
4.混合好之后装入裱花袋,挤在金盘上,用力震几下,放上坚果,烤箱提前预热,155℃18分钟
5.看起来还是很可爱的。黝黑黝黑的
6.口感脆脆的,香香的。口感不错