包饺子时，饺子皮的量没法把握，有时就会有多。怎么办呢？用这个方法，剩余饺子皮秒变葱油饼，让你吃出 '老北京鸡肉卷'面皮的口感 。
1.剩余饺子皮又有去处了
2.如图，案板抹油，放一饺子皮，撒葱花、盐、盖第二张饺子皮，重复至5张。摁平，擀大点。小火至两面微黄。
3.让你吃出 “老北京鸡肉卷”面皮的口感
4.葱香四溢
5.薄薄脆脆
6.成品
7.成品
8.成品
1、用刷子刷油比较节约，用量好把握。2、如果特意用饺子皮做的话，建议一次不要做的多，现做现吃比较好。