1.食材排骨，胡萝卜，红枣姜。
2.姜片和排骨在沸水里煮
3.加一勺料酒去腥
4.捞起来放入凉白开水里，将浮在上面的白沫洗掉。
5.将所有食材放进砂锅里。
6.加1000毫升热水。
7.一勺料酒后，大火炖15分钟，转小火炖30分钟。
8.在最后5分钟加入豆腐炖即可完成。
9.好的完成啦。
10.是不是很美味呢。