油条

－ 准备食材 －

• 面粉 250克
• 酵母 1克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 玉米油 8克
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1.面粉中加入泡打粉、小苏打、酵母拌匀

• 2.鸡蛋中加盐，分次加入面粉中，再分次加入水，和至无颗粒加入玉米油和好，表面再抹点油，冷藏一晚。

• 3.第二天提前拿出来回温，不要揉面，直接敢开切快炸。