今天我把'植物肉'与'动物肉'二者完美结合烹饪成一道美味佳肴，味道鲜美，营养翻倍，植物优质蛋白质和动物优质蛋白质在一起，提高蛋白质的消化利用率，实现了蛋白质更好互补，是非常不错好搭配，纯天然蛋白粉，隔三差五吃身强体壮，抵抗力好。这道菜不只是味道鲜美，做法很简单，几分钟就可以制作完成，太适合家中老人孩子，喜欢的朋友要试一试。
1.猪肉切成大小均匀小块，选择的是瘦猪肉，脂肪含量少，蛋白质含量高。我的猪肉是焯过水的，不焯水也可以，不过焯水后能去掉肉里面的腥味以及一些血水，个人习惯，总喜欢把肉先焯一遍水。豆腐清洗干净，切成大小均匀比肉稍微大一点的均匀小块。
2.锅烧热，放入少量油，放入葱根部爆炒出香味，加入了一大碗水，再倒入酱香汁，酱香汁是买的成品。
3.依次放入切成块的瘦猪肉，切成块的豆腐，具体水位置刚好和锅中食材保持水平或者淹过，盖上锅盖，大火烧开之后转为中小火炖10分钟。
4.10分钟之后，锅中汤汁还有少量，不需要放任何调味料，只是在表面撒上葱花，装盘。
5.这道菜制作完成，就是如此简单，营养丰富，更重要的是可口美味，很香！不需要多余步骤，全家人都喜欢吃。
6.成品。