考好的披萨饼忘记拍照了,就用进路前的代替吧。
1.先来一个所有材料的大集合。(今天没出门买牛奶,所以配方中的180克牛奶用100克清水+80克淡奶油代替。)
2.盐糖对角放,加入其他材料用面包机揉面。
3.我选我家面包机第11个功能披萨面团,30分钟后就揉好了,然后放入烤箱用发酵功能发40分钟。(如果没有也可以直接用揉面功能或者手揉即可。)
4.把发好的面团分两等份,刚好是两个9寸披萨饼皮,也可以多做几个然后冷冻下次可以用。
5.提前再披萨盘里摸均匀清油。
6.将分好的面团擀圆稍比披萨盘大一点,放入披萨盘立个边,再用叉子扎上眼儿。烤箱180°预热十分钟,烤12分钟即可。