天冷的时候喝点羊汤,既能御风寒,又可补身体。李时珍在《本草纲目》中说:'羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤'。宅家里食材比较少,但是也非常想喝羊汤,所以就用家里现有的食材做了这道快手的羊汤,羊膻味非常淡,意料之外的好喝呢。
1.准备好食材跟配料。
2.起锅一点点油,加入葱花炒香。
3.下丸子,翻炒几下。
4.倒入清水,要让丸子能飘起来。
5.倒入1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜特级酱油。
6.盖好锅盖,大火煮开。
7.当汤水完全沸腾后,下羊肉片再次煮开。
8.最后再撒入盐、胡椒粉、葱花,轻轻煮1-2分钟即可。
9.成品照
10.成品照