这个粥做出来个人觉得挺不错的,这个粥最好是用于早餐,早上吃比较有营养,吃起来一股淡淡的胡椒粉味,挺香的,个人感觉不错,推荐给你们,希望你们喜欢。
1.准备好两个皮蛋
2.瘦肉洗干净备好
3.将皮蛋和姜切好备用
4.准备好葱,葱花和葱头分开
5.将瘦肉切好丝,放入生抽、蚝油、花生油、胡椒粉、放一点姜,还有葱头,生粉、料酒,腌制10分钟左右就可以了
6.等白粥煮好之后打开盖,继续开火,等粥再次滚了之后,将准备好的皮蛋、瘦肉、还有剩余的姜跟葱头一起放下去煮,边煮边搅拌,煮个3~4分钟左右,把瘦肉捞起来看一下熟了就可以调味了
7.最后调味,将准备好的葱花放入,还有盐,鸡精、胡椒粉、花生油 ,最后试一下味,合适自己的就可以吃了。
温馨提示 (1)家里要是没有花生油的,可以用食用油来代替。 (2)我用的是电饭煲来煮的。 (3)放料酒的时候少放一点,不用放太多。 (4)你们要是不喜欢鸡精,可以不放。 (5)你们要是有喜欢香菜的,也可以放香菜。 (6)煮粥的这些材料还有这些量,你们可以自行控制。 不知道好不好,希望你们喜欢。