女儿喜欢吃油闷大虾。家里经常做。有人喜欢甜口的就可以多放一点糖。我不喜欢甜，所以放的不多。
1.虾洗干净以后挑虾线。虾线是虾的肠子，里面很多脏东西。在图片的位置。尾巴挑一下，头的第二节挑一下。一拽就出来了。
2.锅里放油，油热后放葱姜炒一下。放入虾。
3.炒两下虾之后放入料酒。翻炒两下之后放入糖和番茄酱。我喜欢吃这个味道。不放番茄酱也是可以的。我觉得放番茄酱的好吃。翻炒均匀。倒入生抽和盐。盖上盖子中大火焖1-2分钟。
4.到图片这样，汤汁没有了。翻炒两下，就可以出锅了。
5.颜色非常完美。口感更完美。