西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花！饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。我们今天做的这道海鲜饭的主材是加拿大北极虾、加拿大龙虾、加拿大北极贝，是一款以加拿大海产为主的西班牙海鲜饭。
1.加拿大北极虾，一只来自北冰洋、北大西洋海域的野生冷水虾，肉质紧实鲜甜，带有微微的咸味。采用船上煮熟、速冻的加工方式，锁住虾肉的营养与美味。
2.锅热 黄油炒香。
3.放入洋葱碎炒出香味。
4.放入香米翻炒均匀。
5.藏红花泡水。
6.倒入泡好的藏红花汁，翻炒！加盐、黑胡椒调味。
7.摆放上北极虾、龙虾、蓝口贝、北极贝等海鲜，在一剖两半的龙虾上分别倒1小勺橄榄油，盖上锅盖加水，小火焖15分钟后放入彩椒、黑橄榄即可。
8.一锅海味十足的、以加拿大特色海产为主要食材的西班牙海鲜饭就完成了。