1.蛋、淡奶油、水、糖先入
2.加入高粉和酵母，后盐法揉面。
3.面团发酵至两倍大。
4.折叠法排气。
5.均分三等份。
6.滚圆，松弛20分钟。
7.取一个面团，轻拍排气。
8.擀卷。
9.松弛20分钟。
10.再次擀长，放入椰蓉馅儿。
11.三个圆卷卷。
12.用割包刀割口。
13.放入吐司盒二次发酵。
14.烤箱预热10分钟，中下层烤40分钟。
15.成品。
因为算错了面团的折叠方向，致使吐司出炉2爆1平，不够完美。