耐心十细心十耐心
1.准备材料
2.酵母取3g用80度左右水散开。
3.加一个母鸡蛋。
4.再加一少许白糖。
5.抖均匀后再慢慢加入酵母水。
6.拌得没有干粉,即可。
7.再用手多揉好,均匀光滑后。盖好醒面15--20分钟左右。
8.分成二半,搓成条再揪成想要的大小,搓圆再压扁加入少许豆沙再合好搓圆。
9.再冷水里滚一圈。因为让接下来芝麻更好的粘在表面。
10.再滚入一层芝麻,再用手轻轻搓几圈,让芝麻充分粘住,在油锅里炸时不会掉落。
11.全准备好,冷油下锅。小火慢炸,让里面充分都炸熟透。
12.差不多一直小火炸15-20分钟。
13.炸到表面金黄,捞出控油即可。
300g面料 做了大小的20个。炸时冷油下锅,一直小火炸。