在家做个黄油咸面包,暄软的口感,淡淡的黄油香味,微咸的感觉,很nice!
1.将除黄油之外的材料放入揉面机中揉面。
2.揉至抱团,放入软化无盐黄油15克继续揉面至能拉出完整薄膜。
3.将面团取出,放置温暖处发酵至两倍大。
4.将面团分成8等份,滚圆松弛15分钟。
5.将面团一头搓成尖尖水滴形状。
6.将胖的一头按扁。
7.擀开。
8.有盐黄油软化。
9.将有盐黄油抹在大头部位的面皮上。
10.从大头一点点顺势卷起。
11.卷好所有的面包,放入烤盘中,放置温暖处发酵至两倍大。
12.面包胚表面刷上一层薄薄的的蛋液,中间位置撒上一些海盐。
13.放入烤箱,180度烤11-12分钟。
14.烤好的黄油咸面包,放凉后装入保鲜袋中。
15.暄软又香气十足的黄油面包。
16.黄油咸面包