每天早起上班时间太短，外面早餐也吃腻了？可以提前一天晚上把鸡蛋糊做好冰箱冷藏，第二天起来直接热锅煎熟，可以根据自己的喜好在里面包裹任何食材，快速又美味。
1.2个鸡蛋，一勺油
2.依次放入白胡椒粉，盐和香油搅拌均匀
3.粘米粉和面粉混合
4.蛋液里加入清水混合均匀后倒入面粉里搅拌混合均匀后过筛
5.冷锅热油下蛋糊摊成薄薄一层，一面煎上色后再翻面
6.简单又好吃的早餐就做完啦。可以在蛋饼了放入各种自己喜欢的食材
蛋糊过筛口感会细腻，防止蛋糊里没有搅匀的面粉颗粒会影响口感。