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1.1.将250ml的纯牛奶倒入锅中进行加热，快开的时候倒入碗中冷却一会。
2.2.热纯牛奶冷却的时候，我们先准备两个蛋清放碗里，加入适量白砂糖，别加太少也别加太多!搅拌均匀。
3.3.纯牛奶快冷了的时候会出现一层奶皮，将牛奶轻轻到进蛋清里，记住❗:要把奶皮留在那个碗里，不要和纯牛奶一起倒进蛋清。
4.4.把蛋清和牛奶搅拌均匀，再轻轻倒回有奶皮的那个碗，记住❗:别把奶皮冲破。
5.5.将有奶的那个碗放入锅里蒸，蒸成弹弹的固态，之后等它冷了之后放入冰箱冷藏3小时左右，就可以拿出来吃了!滑滑的超香☆
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