疫情当头，天天想着做什么吃。不过节就大鱼大肉的，过节也得吃点素，这道菜不但有颜值，味道也好吃的不要不要的，还等什么，赶快行动起来吧
1.白玉豆腐一块（卤水豆腐最好）切成块
2.将切好的豆腐两面沾上面粉
3.鸡蛋两颗放少许盐，将粘着面粉的豆腐再裹上一层鸡蛋糊
4.锅里倒油炸豆腐（依据个人喜好，可以炸的老也可炸的嫩些）
5.炸好后，起锅重新放油
6.依次放入葱姜末、酱油两勺、耗油两勺，盐少许（喜欢辣可以放上小米辣）
7.倒入两小碗热水，依次放入炸好的豆腐，待汤汁收干后，锅塌豆腐就做好了
8.色香味俱全的豆腐，拿肉换都不要(ˉ▽￣～) 切~~