冬天里多吃一些羊肉比较好。我家宝贝最爱吃。这样做超有营养！
1.羊排切好块儿，打水抄，沫一定要撇出去。
2.抄好啦，凉水冲凉，备用。
3.锅中倒油，放入冰糖准备炒糖色！
4.把冰糖炒至红色！
5.倒入羊排！
6.翻炒到上色！
7.加入葱姜蒜，辣椒，香叶，八角，桂皮，翻炒！
8.再加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀！
9.加入开水，水多放一点儿，开锅后转小火炖！
10.羊排九分熟后放入备好的土豆，胡萝卜。
11.翻炒均匀，盖盖子儿炖。
12.大火收汁儿，准备出锅！
13.红烧羊排就做好啦！