配方量 塔皮15个左右 蛋挞液 12个 模具 MJ同款 中号模具 蛋挞不可多吃， 但是些许日子不吃又特别想念 窝在家里的日子，我们开工做吧！
1.黄油回温后用打蛋器打到无阻力状态，加入糖粉和盐。再搅打均匀。
2.加入过筛的奶粉和低筋面粉。按压成团。
3.包保鲜膜冰箱冷藏30分钟后可以使用。
4.饼团分割成22g一个，搓成鸡蛋状。
5.按压到模具中。
6.顺纹路按出造型备用。
7.开水和白砂糖融化。
8.蛋黄打散。
9.待糖水温降低到60°时，倒入蛋黄液混合均匀再加入淡奶油混合。
10.倒入塔水，8分满。
11.烘烤温度 上火190度下火185度 烘烤时间 20分钟。
关于甜度，我感觉是正好的，大家根据自己的口感来微调。 塔皮配方里的糖粉可以用绵白糖代替 饼皮用不完可以冷冻保存哦。 蛋挞水是需要现做。 淡奶油没有可用水牛奶或者黑白淡奶代替。 啰嗦了一堆，就到这里吧。