非常时期，还好年前囤了不少的货，这道菜以前在酒店里吃过，回家后按自己口味重新做了属于自己的专属菜肴，因为总觉得酒店里的菜配料太多，也不知道加了什么，还是自己做吃的健康！
1.1、取150克左右的五花肉切薄片，加料酒、酱油和蚝油先腌制半个小时备用
2.2、在锅底铺上几片肥肉
3.然后再铺上洋葱。
4.香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
5.香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
6.香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
7.摆好后加水，锅大的刚好漫过香芋即可再加少许酱油（酱油按个人口味放，太多了会太咸，因为肉已经是腌制好的），我的锅小，刚好到锅沿。
8.先用中火煮开，后转入小火，直到锅里的水份烧干，洋葱的香味就会出来，撒上葱花直接上桌，桌上要放防烫垫，免得烫伤桌面。