明天就是元宵节,在这新冠状病毒疫情下,第一次这么渴望每家每户都能过个团团圆圆的元宵节,一家人健健康康平平安安,愿一切都会好起来!
1.四种果蔬粉,还有流心馅,是之前做烘焙剩下一些,正好用来做汤圆馅,具体做法可以参照我的流心月饼菜谱
2.糯米粉加开水先搅,再加温水
3.和成一团,用保鲜膜包好
4.其他颜色的糯米团,就是把果蔬粉先混合,步骤一样
5.五种色都做好了
6.分15克一个
7.开始包馅
8.用虎口推
9.包好的汤圆在糯米粉里滚一下
10.水开下汤圆,中途加两次冷水
11.盛盘,祝大家团团圆圆
1、糯米粉加水,水温很重要,用开水加温水的方式,糯米不粘手但是又很好搓 2、流心馅怎么做,可以看我的流心月饼菜谱,也可以做芝麻馅的,就是把黑芝麻炒熟后打粉,加白糖和猪油和好,分5克一个,冷冻到定型,就可以包啦