虾滑菌菇汤

－ 准备食材 －

• 鲜虾 500g
• 蛋白 1个
• 玉米淀粉（生粉） 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 白玉菇 100克
• 生菜 100克

－ 步骤 －

• 1.虾去壳挑去虾肠

• 2.用刀背剁成虾泥，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白，玉米淀粉沿一个方向搅打上胶

• 3.虾滑做好后铺平放冰箱冷藏一个小时左右

• 4.虾头不浪费加清水煮成虾汤

• 5.虾滑挤成虾丸加白玉菇，生菜，加调味成就一锅鲜美健康汤

－ 小贴士 －