控制了一段时间饮食,最近超想吃鸡排,吃货属性永远改不掉!发挥美食达人聪明才智的时间到啦~美美的做了一整盘咖喱鸡排饭,好吃的不要不要的,详细做法分享给大家
1.1⃣️土豆、胡萝卜切块备用;将鸡脯肉剖成两片,用刀背打散,加入生抽料酒、盐抹均匀,盖上保鲜膜腌制半小时;
2.2⃣️热锅倒50克油,爆香葱蒜,先倒入土豆胡萝卜炒1分钟左右,再倒入青豆炒开,倒水没过土豆胡萝卜,大火烧开转小火慢炖20分钟左右;
3.3⃣️开始炸鸡排:鸡蛋打散备用,将腌好的鸡脯肉先沾满玉米淀粉,然后蘸满蛋液,最后沾满面包糠;
4.4⃣️小锅倒半锅油,油热至七成,放入鸡排,中小火炸至两面金黄,捞出沥油;
5.5️⃣土豆软烂时放入咖喱块,翻炒均匀,煮至浓稠即可; 6⃣️一碗米饭倒扣在盘子中,浇上土豆咖喱,鸡排切块放入,香喷喷的咖喱鸡排饭就做好啦~