中午菜炒多了，煮了很多芋头汤没机会喝，想着晚上就拿它做汤底煮米线吃，就地取材，家里有什么放什么。芋头浓汤很鲜的，不比大骨汤鸡汤啥的味道差。
1.洋葱，姜，仙贝洗净备用。
2.娃娃菜洗净切好备用。
3.金丝绒金针菇洗净备用。
4.生姜洋葱仙贝下油锅煸炒。
5.放入大白菜继续炒。炒至断生。
6.倒入电火锅，加芋头汤，大火煮。
7.加金针菇，继续煮。
8.加入泡好的500克米线，盖上锅盖继续煮。
9.煮10分钟，煮到米线滑溜溜爽口就刚刚好，加盐和芝麻油调味，开捞！
10.鲜美无比的杂烩米线就做好了！米线滑溜，金针菇脆爽，芋头仙贝汤底娃娃菜鲜美无比，分完才发现，三个人不够吃，看来500克的米线份量还少了点。
米线是买的干的过桥米线，提前用沸水泡20分钟再下锅煮，不能用干的直接煮，会煮化了污染汤。